Notre carte des vins

A l’auberge, le goût du terroir se retrouve également dans la carte des vins. Pour accompagner ses plats, Harry mise sur des vins authentiques et bien travaillés. Si certaines références de Bordeaux comme le Saint-Emilion sont proposées, le chef fait également le choix de valoriser des viticulteurs  qui cherchent à travailler différemment. Les domaines tels que La ferme des fontaines, Clos du Serres ou encore Jérémie Mourat sont mis à l’honneur.

Longtemps remisées au statut de vin de table, les cuvées telles que le Pic Saint-Loup ou le Muscadet gagnent aujourd’hui en visibilité. Sensible à ces vins de terroir, Harry prend plaisir à garnir à nouveau cette maison de Maître de barque avec de bonnes bouteilles. Longtemps utilisée pour stocker le vin à destination d’Angleterre, cette bâtisse retrouve sa  fonction originelle pour régaler les gourmets.